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细分行业团品搭配方案

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粤菜：

粤菜：

分为广州菜、潮

州菜、客家菜

口味：

清淡、力求清中

鲜淡中求美

代表菜：

鸡烩蛇、龙虎

斗、烤乳猪、太

爷鸡、盐焗鸡、

白灼虾、白切

鸡、烧鹅等。

江浙菜：

江浙菜：

又名京杭菜，以

南京和杭州为代

表，口味清鲜脆

嫩甜中咸

代表菜：

醉鸡、盐水鸭、

龙井虾仁、松鼠

鳜鱼

东坡肉、响油鳝

糊、无锡排骨等

等

川湘菜：

川湘