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2025年药膳情景模拟题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.药膳中常用的补气药是：

A.当归

B.人参

C.黄芪

D.麦冬

答案：C

2.适合高血压患者的药膳是：

A.咸鱼汤

B.花生粥

C.羊肉汤

D.鸡肉炖汤

答案：B

3.药膳中常用于润肺止咳的药材是：

A.川芎

B.桔梗

C.附子

D.肉桂

答案：B

4.药膳中常用于补血养颜的药材是：

A.白术

B.熟地黄

C.茯苓

D.柴胡

答案：B

5.药膳中常用于清热解毒的药材是：

A.附子

B.黄芩

C.干姜

D.肉桂

答案：B

6.药膳中常用于健脾开胃的药材是：

A.人参