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文档摘要

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食品安全食物中毒汇报人：XXX2025-X-X

目录1.什么是食品安全

2.食物中毒的原因

3.食物中毒的症状

4.预防食物中毒的措施

5.食物中毒的处理方法

6.案例分析

7.食品安全教育与培训

8.食品安全发展趋势

01什么是食品安全

食品安全的定义定义范围食品安全是指防止食品污染和食物中毒，保障人体健康与安全的一系列措施。它包括从田间到餐桌的各个环节，涵盖了生产、加工、储存、运输、销售到消费等全过程。据统计，全球每年有数百万人因食物中毒而生病，食品安全问题已成为全球性的公共健康问题。基本要求食品安全的基本要求包括无毒、无害、符合营养要求。这意味着食品必须不含有害物质，