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文档摘要

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2025/11/21

抓好伙食管理

汇报人：XXXX

CONTENTS

目录

01

伙食管理目标

02

伙食现状分析

03

伙食管理要点

04

伙食保障措施

05

伙食评估改进

伙食管理目标

01

保障饮食质量

确保食材新鲜

选用每日直供的新鲜蔬菜和肉类，如盒马鲜生的直采模式。

把控烹饪卫生

严格遵守厨房卫生标准，像麦当劳对厨房清洁的高要求。

丰富菜品搭配

提供多样荤素搭配菜品，如学校食堂每周不同食谱。

满足多样化需求

提供多元菜系选择

食堂提供川菜、粤菜等菜系，满足不同地域员工口味需求。

设置个性化定制餐

为健身人群定制低卡餐，满足特殊人群饮食需求。

伙食现状