基本信息
文件名称：食物中毒的风险解析.pptx
文件大小：777.02 KB
总页数：32 页
更新时间：2025-11-28
总字数：约小于1千字
文档摘要
食物中毒的风险解析;目录;01;食物中毒的定义及分类;食物中毒的危害;食物中毒的流行病学特点;02;细菌性食物中毒;病毒性食物中毒;化学性食物中毒;其他类型食物中毒;03;食物的污染过程;食品加工过程中的污染;食物中毒的传播方式;04;个人卫生习惯的培养;食品采购与储存的注意事项;食品加工与烹饪的正确方法;食品安全的法律法规;05;急性胃肠炎;细菌性食物中毒的典型症状;病毒性食物中毒的典型症状;06;食物中毒的诊断方法;食物中毒的治疗原则;食物中毒的预后评估;07;典型案例分析;警示与启示;THANKS