沙门菌质粒毒力基因spvB突变株构建及对上皮细胞自噬的影响探究

一、引言

1.1研究背景

沙门菌（Salmonella）作为一类革兰氏阴性兼性胞内菌，是引发食源性疾病的主要病原体之一，在全球范围内对公共卫生构成了重大威胁。据世界卫生组织（WHO）数据显示，每年全球约有1.8亿人感染沙门菌，其中导致的腹泻相关死亡病例占比较高。沙门菌血清型繁多，超过2600种，可分为伤寒沙门菌和非伤寒沙门菌，前者主要引发肠热症，如伤寒和副伤寒；后者则更多地导致肠胃炎，尤其在儿童、老年人和免疫功能低下人群中，还可能引发严重的全身性感染，包括败血症和脑膜炎等，严重时危及生命。

在我国，沙门菌感染也是常见的