基本信息

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文档摘要

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会计实操文库1/4;会计实操文库2/4

? 根据生产配方，将淀粉与适量的水混合，搅拌均匀，制成淀粉浆，淀粉浆的浓度应控制在一定范围内（如30%-40%），具体浓度根据粉丝的品种和规格确定。

? 涂布成型

? 将调配好的淀粉浆输送至涂布机的料斗中，通过涂布机的涂布装置将淀粉浆均匀地涂布在传送带（如不锈钢网

带）上，形成一定厚度的淀粉膜。

? 控制涂布机的涂布速度、涂布厚度等参数，确保淀粉膜的厚度均匀一致，符合粉丝的规格要求。

? 在涂布过程中，要注意观察淀粉膜的成型情况，及时调整涂布参数，防止出现漏涂、薄厚不均等问题。

? 蒸煮糊化

? 将涂布好的淀粉膜连同传送带一起送入蒸