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年产8万吨味精工厂设计

汽

汽年产8万吨味精工厂设计

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采用微生物法制取谷氨酸以工业淀粉为原料，用双酶发酵法生产发酵原料水解糖，用流加糖发酵法生产谷氨酸，最后谷氨酸与纯碱中和，经过精制而得到味精。本次课程设计是对于年产80000吨的味精生产厂进行建厂设计，了解味精生产中的原料预处理、发酵、提取部分的生产方法和生产流程，根据实际情况来选择发酵工段合适的生产流程，并对流程中的原料进行物料衡算、热量衡算及设备的选型，最后，画出工艺流程图、车间设备布置图和全厂总平面布置图。

关键词：味精物料衡算物料平衡图全厂设计

Abstract

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