岑溪市澳洲坚果引种资源与结实特性：现状、差异及发展策略探究

一、引言

1.1研究背景与意义

澳洲坚果，又称夏威夷果，原产于澳大利亚昆士兰州，是山龙眼科澳洲坚果属常绿乔木果树。因其果仁营养丰富，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素及矿物质等，且口感独特，奶香馥郁，素有“干果皇后”的美誉，深受消费者喜爱。近年来，随着全球健康饮食理念的普及，坚果作为营养丰富的休闲食品，市场需求呈现出快速增长的态势。2023年中国坚果产业市场规模达到2856亿元，同比增长20.4%，其中澳洲坚果凭借其独特的品质在坚果市场中占据了重要地位。

中国自20世纪90年代开始引进澳洲坚果，目前已在云南、广西