基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、背景

为了确保学校师生的饮食安全，预防营养午餐过程中可能出现的食品安全事故，保障广大师生的身体健康，特制定本应急预案。

二、适用范围

本预案适用于我校所有营养午餐供应过程中的食品安全事故预防和应急处置。

三、组织机构及职责

1.成立学校营养午餐应急指挥部，负责组织、协调、指挥和监督营养午餐应急工作。

2.指挥部下设办公室，负责日常管理工作。

3.指挥部成员及职责如下：

（1）校长：负责全面领导营养午餐应急工作，协调各部门共同应对食品安全事故。

（2）副校长：协助校长负责营养午餐应急工作，负责监督和检查营养午餐供应过程。

（3）后勤处主任：负责组织后勤保障工作，确保营养午餐供应