基本信息
文件名称：美食营养题库答案大全及解析.doc
文件大小：27.63 KB
总页数：10 页
更新时间：2025-11-29
总字数：约3.39千字
文档摘要
美食营养题库答案大全及解析
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种食物富含维生素C？（）
A.苹果B.橙子C.香蕉D.葡萄
答案：B
解析：橙子是维生素C的优质来源，每100克橙子中维生素C含量较高，而苹果、香蕉、葡萄中维生素C含量相对橙子较少。
2.人体必需的脂肪酸是（）
A.油酸B.亚油酸C.软脂酸D.硬脂酸
答案：B
解析：亚油酸是人体必需脂肪酸，人体自身不能合成，必须从食物中获取，对人体正常生理功能很重要。
3.以下哪种食物含铁量最高？（）
A.菠菜B.猪肝C.红枣D