餐厨垃圾堆肥化进程中水溶性有机质的构成、特性及影响因素探究

一、绪论

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

随着城市化进程的加速和人们生活水平的不断提高，餐厨垃圾的产生量与日俱增。据统计，我国城市生活垃圾中，餐厨垃圾所占比例高达30%-60%，且呈现出逐年上升的趋势。仅在2022年，我国部分大城市如北京、上海、广州等地的餐厨垃圾日产生量就分别达到了数千吨，这一庞大的数字对城市环境和资源管理构成了严峻挑战。

餐厨垃圾具有高含水率、高有机质含量、高油脂盐分含量以及易腐发酵发臭等特点。若处理不当，不仅会造成严重的环境污染，如产生恶臭气体污染空气，渗滤液污染土壤和水体，还会滋生大量