基本信息
文件名称:《酒店物品艺术赏析》(崔学琴 刘菲菲)课件第四章 雪茄.pptx
文件大小:9.68 MB
总页数:45 页
更新时间:2025-11-29
总字数:约2.52千字
文档摘要
;;;;雪茄之都古巴自16世纪以来一直是雪茄诞生最佳之地(好的雪茄产地的自然条件必须符合相对湿度70%,平均温度维持在25℃,而且要有适量的雨水)。1963年,卡斯特罗的接管导致美国禁运,不但古巴产的烟草不能销往最大市场美国,更导致许多雪茄卷制工人跑到邻国,以致今天有那么多雪茄生产国的存在。;(二)雪茄的构造、外形
1.雪茄的构造
从外到内,一支手工卷制的雪茄分为三层:;茄衣;茄心的调配是影响雪茄风味的主要因素。依照经验,越深色的雪茄风味越浓郁,口感可能也甜些,因为深色茄衣含的糖分较高。经妥善保存的雪茄,在香柏木盒中也会继续成熟发酵,在成熟的过程中,雪茄的酸度会越来越少。;每千支特定品牌、