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文档摘要

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2025年饭店概论试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.饭店的基本功能不包括以下哪一项？

A.提供住宿服务

B.提供餐饮服务

C.提供娱乐服务

D.提供金融服务

答案：D

2.饭店管理的核心是？

A.财务管理

B.人力资源管理

C.客户关系管理

D.设施管理

答案：B

3.饭店星级评定主要依据以下哪一项？

A.饭店地理位置

B.饭店设施规模

C.饭店服务质量

D.饭店历史长短

答案：C

4.饭店的前台接待服务中，最重要的是？

A.订房确认

B.客户咨询

C.收银结账

D.客户投诉处理

答案：B

5.饭店餐饮部的主要职责不包括？

A.