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研究报告

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2026-2031中国鳗鱼现状研究及发展趋势预测

一、中国鳗鱼产业概述

1.1中国鳗鱼产业发展历程

(1)中国鳗鱼产业的发展可以追溯到20世纪50年代，最初以广东、福建等地为主，主要采用传统的池塘养殖方式。当时，鳗鱼产量较低，年产量仅为几千吨。随着改革开放的推进，中国鳗鱼产业得到了迅速发展。1980年代，中国鳗鱼产量突破了10万吨，养殖技术也得到了较大提升。特别是90年代，随着养殖规模的扩大和养殖技术的不断改进，中国鳗鱼产量逐年攀升，2000年产量达到50万吨，成为全球最大的鳗鱼生产国。

(2)进入21世纪，中国鳗鱼产业继续保持快速增长势头。2008