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(2025年)《营养素基本知识》练习题及参考答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种氨基酸属于成人必需氨基酸？

A.半胱氨酸

B.组氨酸

C.酪氨酸

D.蛋氨酸

2.脂溶性维生素中，与视觉功能直接相关的是？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

3.人体能量代谢中，碳水化合物提供的能量占比通常建议为？

A.10%-15%

B.20%-30%

C.45%-65%

D.70%-80%

4.以下哪种矿物质是血红蛋白的核心组成成分？

A.钙

B.铁

C.锌