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做账实操记账实操-外卖行业成本核算1/7外卖行业成本核算需分外卖商家和外卖平台两个核心主体，前者聚焦门店运营、食材、平台相关支出，后者侧重技术开发、运营推广等投入。下面结合不同规模商家和平台的实际场景，给出具体核算实例：外卖商家类实例实例一：中小单店（200㎡粤菜馆，兼营堂食+外卖）该店铺位于商圈，11名员工，外卖订单占比约40%，以月度为核算周期，成本按业务比例分摊，明细如下：成本类别明细说明月度成本（元）核外卖食材成本157548.8×50%=78774.4

做账实操成本类别2/7明细说明月度成本（元）心占订单商品总食价的50%，6