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做账实操



记账实操-生鲜超市成本核算实例

生鲜超市成本核算需区分社区小型生鲜超市（便民为主）、

商圈中型生鲜超市（全品类）、连锁品牌生鲜超市（加盟模

式）三类场景，核心成本涵盖货品采购成本（果蔬

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肉类

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水产

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标品）、损耗成本、场地租金、人力薪酬、设备折

旧五大模块，其中损耗成本是生鲜超市特有的核心管控项，

通常占采购成本的8%-