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文档摘要

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期中考试复测

欢迎参加本次中国近代史考试，请认真作答以下题目。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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班级：

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学号：

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一、单选题（每题1分，共5分）

鲜蔬菜适宜在____的环境下储存[单选题]*

20℃以下

-18℃～0℃

0℃～10℃

0℃～1℃(正确答案)

答案解析：

鲜蔬菜适宜在0℃～12℃的环境下储存，此温度范围能较好保持蔬菜的新鲜度和营养。

下列哪种蔬菜又称“飘儿菜”[单选题]*

菠菜

油菜(正确答案)

苋菜

生菜

答案解析：