基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年有趣的厨房测试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.在厨房中，以下哪种食材最适合长时间储存而不会变质？

A.鸡蛋

B.橄榄油

C.新鲜蔬菜

D.牛奶

答案：B

2.制作蛋糕时，如果想要蛋糕更加松软，应该添加以下哪种成分？

A.盐

B.发酵粉

C.酱油

D.芝麻

答案：B

3.在烹饪过程中，以下哪种工具最适合用来搅拌面糊？

A.刀

B.筷子

C.搅拌机

D.筷子

答案：C

4.如果想要煎蛋时蛋黄保持完整，应该采用以下哪种方法？

A.高温快煎

B.低温慢煎

C.先煎蛋白后加蛋黄

D.使用不粘锅

答案：B

5.在制作意面时，以下