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文档摘要

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膳食管理委员会业务知识考试测试卷及答案

本次考试旨在考察学生对膳食管理委员会业务知识的熟悉程度，请认真作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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班级

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所在部门

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1.膳食管理委员会的核心职责是（）？[单选题]*

仅负责食堂卫生检查

统筹管理学校膳食服务与质量(正确答案)

只参与食材采购

专注于学生投诉处理

答案解析：

膳食管理委员会的核心职责是全面统筹学校膳食服务，包括质量、安全、供应等多方面管理，而非单一职能。

2.以下哪项不属于膳食