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文档摘要

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健康与饮食测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种营养素不属于宏量营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.碳水化合物

2.缺乏哪种维生素可能导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

3.成年人每日推荐的食盐摄入量（包括酱油、酱菜等隐形盐）应不超过？

A.3克

B.5克

C.8克

D.10克

4.以下哪种食物的钙磷比最接近人体需求，更利于钙吸收？

A.菠菜

B.牛奶

C.大豆

D.牛肉

5.对于糖尿病患者，以下