基本信息
文件名称：邮轮餐饮服务管理（第2版）：邮轮主餐厅PPT教学课件.pptx
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总页数：13 页
更新时间：2025-11-30
总字数：约1.39千字
文档摘要
项目五邮轮主餐厅任务一了解邮轮主餐厅概况Greeting｜Water｜Bread｜Orders｜Wine｜Coffee｜Tea｜Dessert｜Farewell
项目五任务一了解邮轮主餐厅概况邮轮主餐厅目录Contents邮轮主餐厅岗位和职责
邮轮主餐厅项目五任务一了解邮轮主餐厅概况每天晚上,邮轮公司都会在船上的主餐厅供应晚餐。邮轮上一般有1~3个主餐厅,较为高端的船(如“海洋量子号”“蓝宝石公主号”)有4~5个主餐厅。主餐厅采用正式的三道式菜单,有前菜