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研究报告

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农产品生鲜物流配送优化研究--以烟台樱桃为例

一、研究背景与意义

1.农产品生鲜物流配送现状概述

(1)随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，人们对农产品生鲜的需求日益增长。生鲜农产品具有易腐、易损、保质期短等特点，对物流配送提出了更高的要求。目前，我国农产品生鲜物流配送行业呈现出以下现状：首先，冷链物流基础设施相对滞后，冷链运输车辆、仓储设施等配套设施不足，导致生鲜农产品在运输过程中损耗较大。据统计，我国生鲜农产品在物流环节的损耗率高达8%-12%，远高于发达国家2%-3%的水平。其次，物流信息化程度不高，信息化技术在物流配送中的应用