基本信息

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文档摘要

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《2025年粮油产品创新研发与数字化供应链协同实践》

一、行业背景与趋势

1.1粮油市场需求持续增长

1.2粮油产品创新研发的重要性

1.2.1技术创新

1.2.2产品创新

1.2.3管理创新

1.3数字化供应链协同实践

1.3.1信息化建设

1.3.2供应链协同

1.3.3供应链金融

二、粮油产品创新研发的关键技术

2.1生物技术在粮油产品研发中的应用

2.1.1基因编辑技术

2.1.2微生物发酵技术

2.1.3酶工程技术

2.2新型加工技术的研发与应用

2.2.1微波干燥技术

2.2.2超声波处理技术

2.2.3低温烹饪技术

2.3营养与功能性研究

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