2025年超星尔雅学习通《蛋白质工程》单元作业题库及答案解析

2025年超星尔雅学习通《蛋白质工程》单元作业题库及答案解析

一、单项选择题（共30题，每题2分，共60分）

1. 蛋白质工程的核心目标是（）

A.解析天然蛋白质的结构

B.从基因水平定向改造蛋白质结构与功能

C.分离纯化天然蛋白质

D.研究蛋白质的合成机制

答案：B

答案解析：蛋白质工程是基于蛋白质结构与功能的关系，通过基因工程技术（如定点突变）对编码蛋白质的基因进行定向改造，进而获得具有特定结构和功能的新型蛋白质，核心是“基因改造→蛋白质优化”的定向设计；结构解析、分离纯化、合成机制研究均是蛋白质