基本信息

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文档摘要

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构成生命的营养物质;根据人体对食物适用情况，人体食用食物综合共分五大类。;从人体生命过程来看，人体所摄入的能量必须综合平衡，能量不足，可导致骨骼肌体退化、贫血、神经衰弱、抵抗力下降等等，反之，能量过剩，可导致高血压、冠心病、脂肪肝、胆结石、痛风等等。

人体从以上五类食物中获得七个方面营养物质：即，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维

;蛋白质来源;蛋白质来源;蛋白质的功能;蛋白质的功能;二、脂肪;七、核酸;;;;三、维生素;三、维生素;

;维生素D2、D3

牙齿松动、易骨折、鸡胸、骨质疏松、脚呈弧形

充足的光照、河鱼、动物肝脏、蛋黄、奶及奶制品