基本信息

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文档摘要

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泔水处理登记表

为规范餐饮服务单位、食堂等场所产生的餐厨废弃物（俗称泔水）的收集、运输和处理流程，确保食品安全和环境卫生，特制定本登记表。本表旨在建立完整的泔水处理追溯体系，明确各环节责任主体，记录泔水产生量、收集时间、处理方式等关键信息，为监管部门提供有效的管理依据，同时促进餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理，防止地沟油等非法回流现象，保障公众健康和生态环境安全。

本登记表适用于各类餐饮服务单位、机关企事业单位食堂、学校食堂、食品加工企业等产生餐厨废弃物的场所。使用单位应指定专人负责泔水处理登记工作，确保记录真实、准确、完整。登记表应按月装订成册，保存期限不少于两年，以备监管部门查验。

登记