基本信息

---

下载

文档摘要

---

PAGE

PAGE1

公司西式烹调师工艺安全规程

文件名称：公司西式烹调师工艺安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司所有西式烹调师在生产过程中涉及的安全操作。制定本规程旨在明确西式烹调工艺中的安全要求，预防和减少事故发生，保障员工生命安全和身体健康。本规程依据国家有关安全生产法律法规、行业标准和企业内部安全管理制度，遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则。

二、安全准备

1.个体防护装备：

a.西式烹调师应按照操作要求，正确选用并佩戴相应