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面包师标准化安全规程

文件名称：面包师标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于面包师在生产、加工、储存和销售面包等烘焙产品过程中的安全管理工作。其目的是确保面包师在作业过程中的安全与健康，防止事故发生，保障消费者权益。基本安全原则包括：严格遵守国家相关法律法规，坚持预防为主、安全第一，强化安全意识，落实安全责任，确保生产作业安全。

二、安全准备

1.安全防护用品穿戴要求：面包师应穿戴整洁的工作服，佩戴防滑鞋，长发需束起并佩