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文档摘要

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迷迭香精油：成分剖析、抗氧化活性及作用机制的深度探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今科学研究与应用领域，迷迭香精油凭借其独特的化学组成和多样的生物活性，成为了众多学者关注的焦点。迷迭香（RosmarinusofficinalisL.），作为唇形科迷迭香属的一种亚灌木植物，原产于地中海地区，如今在全球范围内广泛种植。从迷迭香的花和叶子中提取的迷迭香精油，是一种具有浓郁香气的挥发性液体，其成分复杂，包含了萜烯、单萜烯、倍半萜烯、单萜醇、单萜酮、单萜醛等多种化合物。

抗氧化是维持生命健康和众多产品品质的关键因素。在生物体内，氧化应激是指机体在遭受各种有害刺激时，体内氧化与抗氧化系统失