基本信息

---

下载

文档摘要

---

;一、美国客人

越来越多的外国人来到中国，他们有不同的宗教信仰、风俗和生活习惯。餐厅服务员要想服务好外国客人，就必须对各国的习俗礼仪有一定的了解。;口味：

饮食比较随便，口味清淡，对菜的要求是量小、质高、咸中带甜，烹调以烤、煎、炸方法为多用。

喜好：

爱吃点心、牛肉、猪肉、鸡、鱼、虾、蟹

偏爱广东风味食品;4、营养快捷——美式菜肴;;西餐的吃法;注意事项;二、英国客人;特点：

喜吃牛肉、羊肉、鸡、鸭、蛋、鱼、野味牛奶及各种蔬菜；

进餐时行先喝酒，喜喝啤酒；

喜欢喝茶，尤其是中国的祁门红茶；

不爱吃带汗、过辣的菜肴，尤其是狗肉;2、简洁与礼仪并重——英式西餐;三、法国客人;特点：