基本信息

---

下载

文档摘要

---

第一章预制菜市场现状与快手菜需求崛起第二章快手菜烹饪便捷性维度解析第三章消费者烹饪便捷性偏好研究第四章快手菜便捷性技术路径创新第五章快手菜便捷性优化策略与建议第六章快手菜便捷性发展前景与展望

01第一章预制菜市场现状与快手菜需求崛起

预制菜市场发展背景市场规模与增长趋势消费场景分布政策推动因素2023年中国预制菜市场规模达6880亿元，年复合增长率18.3%。其中，快手菜（即烹饪时间30分钟）占比35%，成为增长最快的细分领域。场景化数据：家庭场景快手菜渗透率52%，外卖场景占比38%，办公场景占比10%。典型产品如“3分钟番茄鸡蛋面”“10分钟麻婆豆腐套餐”。政策推动：2024