基本信息

---

下载

文档摘要

---

第1讲：营养与健康概论*营养与健康第1讲：营养与健康概论问题：主要营养素和作用是什么？第2讲：糖（食糖、淀粉、糖原和纤维）问题：为什么有的人对牛奶消化不良？第3讲：脂（脂肪、油、磷脂和胆固醇）问题：酒和脂肪肝的形成有什么关系？第4讲：蛋白质和氨基酸问题：吃素和吃荤，哪种习惯更有益健康？第5讲：维生素问题：抗氧化剂是长寿的灵丹妙药？第6讲：水和矿物质问题：预防骨质疏松有什么办法？第7讲：能量平衡和健康体重问题：我需要减肥吗？第8讲：