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素食者的营养不均衡问题;;素食者的营养不均衡问题;现状分析：当”素食热潮”遇上营养挑战;现状分析：当”素食热潮”遇上营养挑战;现状分析：当”素食热潮”遇上营养挑战;问题识别：素食者最易缺乏的六大营养素;问题识别：素食者最易缺乏的六大营养素;;;;钙：藏在”高钙食物”背后的陷阱;;Omega-3脂肪酸：ALA到DHA的转化难题;科学评估：如何判断自己的营养状况？;科学评估：如何判断自己的营养状况？;第一步：记好”饮食流水账”;;第三步：借助医学检测精准定位;方案制定：针对性解决六大营养缺口;找到了问题，接下来要制定”一人一策”的营养方案。这里提供通用策略，具体可根据个人检测结果调整。;蛋白质：学