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文档摘要

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WPS,aclicktounlimitedpossibilities;;高盐饮食的健康风险;现状分析：被忽视的”隐形盐”陷阱;;问题识别：高盐如何成为健康”慢性毒药”;;;;;科学评估：如何判断自己吃盐超标？;;;方案制定：分阶段、个性化的减盐计划;;;;实施指导：日常生活中的”减盐小妙招”;?出锅前加盐：盐的主要作用是调味，出锅前加盐能让盐附着在食物表面，用更少的量达到相同咸度。比如炒土豆丝，起锅前撒盐比一开始加，用量能减少30%。

?利用食材本身的鲜味：蘑菇、海带、虾仁、西红柿等食材富含谷氨酸钠（天然鲜味物质），和盐一起用能增强鲜度，减少盐用量。比如煮冬瓜汤时加几片海带，不需要加