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文档摘要

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公共营养师模拟习题（含参考答案）

一、单选题（共49题，每题1分，共49分）

1.腾食调查数据库中食物偏码来源于()。

A、计算机软件自动生成

B、《营养成分表》

C、《中国居民膳食指南》

D、《食物成分表》

正确答案：D

2.中国对“标准人”的规定是

A、体重60kg的成年男子，轻体力劳动者

B、体重60kg的成年男子，中等体力劳动者

C、体重60kg的成年人，中等体力劳动者

D、体重60kg的成年人，轻体力劳动者

正确答案：A

3.对食物进行营养强化的作用不包括()。

A、增加食物的感官效果

B、补充加工过程中的营养素损失

C、预防营养不良

D、弥补天然食物的营养缺陷

正确答案：A

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