单核细胞增生李斯特菌超氧化物歧化酶：菌膜形成中的核心功能与作用机制解析

一、引言

1.1研究背景

单核细胞增生李斯特菌（Listeriamonocytogenes）是一种常见且危害严重的食源性致病菌，广泛分布于自然环境，如土壤、水、植物以及动物体表等。该菌能耐受低温、高盐等极端环境，常污染各类食品，包括乳制品、肉类、水产品及蔬菜等。人类感染单核细胞增生李斯特菌后，会引发严重的李斯特菌病，尤其对孕妇、新生儿、老年人及免疫功能低下人群威胁极大，可导致败血症、脑膜炎、流产等严重后果，病死率高达20%-30%。据美国疾病控制与预防中心（CDC）数据显示，每年因单核细胞增生李斯特菌感染引发的病