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文档摘要

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辣椒红色素的提取和检测;一、实验目的;;仪器：

圆底烧瓶(250mL)，索氏提取器，直型水冷凝管，蒸馏

头，层析缸，CMC硅胶薄层板(5×15cm玻璃板)，烧杯(250

mL)，锥形瓶(100mL)，试剂瓶(100mL)，量筒(100mL)，点

滴板1个，温度计(100℃)，电热套，恒温水浴锅，722光栅

型分光光度计，药物天平，电子天平，组织捣碎机，电吹

风，剪刀(公用)，玻棒，铅笔，小尺子(自备)。

试剂：

红辣椒干、95％乙醇，丙酮，石油醚(沸点30～60℃)，

15％NaOH溶液。

材料：

毛细管，沸石，纱布，脱脂棉，滤纸，擦镜