基本信息
文件名称：食品添加剂与食品安全.ppt
文件大小：23.75 MB
总页数：37 页
更新时间：2025-12-02
总字数：约1.64千字
文档摘要
食品添加剂与食品安全1食品添加剂的必要性2食品添加剂的安全性3食品添加剂的历史、现状和未来主要内容1食品添加剂的必要性1.1中国食品安全问题的几个特点(1)源头污染带来的食品安全风险不亚于食品加工生产过程(2)人为因素带来的食品安全风险不亚于自然因素(3)食品安全对消费者心理健康造成的伤害不亚于对身体健康的危害1.2食品添加剂就在日常食品里营养强化剂硫酸镁、氯化钾酸度调节剂营养强化剂甜味剂增稠剂胶姆糖基础剂甜味剂食品香精着色剂着色剂食品香精增稠剂甜味剂1.3食品添加剂就在家庭厨房里抗氧剂抗结剂、营养强化剂防腐剂