基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、预案背景

为保障酒水产品在储存、运输、销售过程中的安全，防止因酒水保存不当导致的质量问题，确保消费者健康，特制定本应急预案。

二、适用范围

本预案适用于公司内部所有涉及酒水储存、运输、销售环节的员工及相关部门。

三、事故分类

1.酒水变质事故：因储存条件不当导致酒水品质下降，无法满足销售标准。

2.酒水污染事故：因储存环境不洁、设备污染等原因导致酒水受到污染。

3.酒水火灾事故：因储存环境存在火灾隐患，导致酒水及储存设施损毁。

四、事故应急组织及职责

1.应急领导小组：负责组织、协调、指挥事故应急工作。

2.应急处置小组：负责事故现场处置、调查分析、信息报告等工作。

3.