基本信息
文件名称：初中综合实践全部课程_第4课时 粤菜我知味-课件.pdf
文件大小：3.54 MB
总页数：9 页
更新时间：2025-12-03
总字数：约2.21千字
文档摘要
在广州出土的西
汉南越国第二代王赵
胡墓中出土的青铜器，
你能猜到它的用途吗
粤菜
粤菜，是我国四大菜系
之一，粤菜即广东地方风味
菜，主要由广府菜、潮汕菜、
客家菜三种风味组成
粤菜具有独特的南国风
味，并以材料新鲜、选料广
博、善于在模仿中创新，菜
肴新颖奇异而著称于世
1.粤菜注重食材的质量和食物的原味，口味比较清淡，
力求清中鲜、淡中求美。
2.用料十分广泛，为了显出主料的风味，粤菜选择配
料和调料十分讲究，