专题04人体的营养和呼吸

考点概览

考点01人体的营养

考点02人体的呼吸

考点01人体的营养

1．（2025·湖南·中考真题）从食品安全的角度辨析，下列能安全食用的是（）

A.煮熟的发霉花生 B.检疫合格的鲜肉

C.削除腐烂部分的水果 D.无法辨认的蘑菇

【答案】B

【解析】

【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。在日常生活中，我们要树立食品安全意识，保护自己的身体健康。

【详解】Ａ．发霉的花生中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，具有耐热性，即使将发霉的花生煮熟，黄曲霉毒素也不能被完