2025年国家职业资格四级公共营养师技能题【附答案】解析

1.某社区25～45岁女性上班族共320人，近期体检发现：超重（BMI≥24kg/m2）者占46%，贫血（Hb＜120g/L）者占28%，每周在外就餐≥5次者占62%。社区拟开展“午餐干预”项目，请完成以下任务：

（1）设计一份24h膳食回顾调查表，要求能同时评估铁、维生素C、膳食纤维摄入量，并说明如何质量控制。

（2）根据上述数据，计算该人群超重合并贫血的预估人数，并写出计算公式。

（3）若目标是将超重率降至35%，贫血率降至15%，请用“差值法”估算每日午餐能量及铁需要下调或上调的幅度，并列出推导过程。

（4）