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粮农食品安全练习题(含参考答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，粮农在种植环节禁止使用的农药类型是（）。

A.低毒农药

B.国家明令禁止的剧毒、高毒农药

C.中等毒农药

D.生物源农药

2.粮食收获后，若未及时干燥至安全水分含量，最可能引发的食品安全问题是（）。

A.重金属污染

B.真菌毒素超标（如黄曲霉毒素）

C.农药残留

D.微生物腐败

3.粮农在使用农药时，“安全间隔期”是指（）。

A.两次施药的时间间隔

B.最后一次施药至收获的时间间隔

C.农药在土壤