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食品行业数字化转型中的信息安全与数据隐私问题

前言

大数据与人工智能技术的实施需要与现有的生产系统、管理系统进行整合。不同企业的系统架构和技术平台各不相同，技术的适配和整合往往成为实现数字化转型的一大障碍。为了实现顺利的技术部署，企业需要对现有的IT架构进行改造和升级，以确保新技术能够无缝地与传统系统兼容，并且能够最大限度地发挥其效能。

现代消费者对食品的健康性和安全性越来越关注。食品行业面临的一个重大挑战是如何在保证食品质量的提高食品生产过程的透明度。数字化转型通过实时监控、追溯系统和数据共享平台等手段，使得消费者能够更直观地了解食品的生产、