基本信息

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文档摘要

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餐饮行业服务规范及标准

一、员工形象与礼仪规范

1.着装要求

-工作服应干净整洁，无污渍、破损。每天上岗前，员工必须检查工作服的状况，确保其平整挺括。例如，餐厅服务员的白色衬衫领口和袖口要保持洁白，黑色西装外套不能有褶皱。

-佩戴统一的工牌，工牌应端正地佩戴在左胸上方，位置要一致。工牌上的信息应清晰可辨，包括员工姓名、岗位等。

-鞋子应保持清洁，男士一般穿着黑色皮鞋，女士可穿着黑色低跟皮鞋。皮鞋要定期擦拭，保持光亮。

2.仪容仪表

-头发要梳理整齐，男士头发不能过长，不能盖过耳朵和衣领；女士头发若为长发应束起或盘起，避免头发散落影响服务。头发应保持