基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年掌上食安考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.食品安全国家标准中，关于食品添加剂使用范围和限量的强制性标准是：

A.GB2760

B.GB4806

C.GB14881

D.GB7718

答案：A

2.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，其目的是：

A.提高员工工资

B.降低生产成本

C.预防食品安全风险

D.增加企业知名度

答案：C

3.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品的保质期

C.食品的净含量

D.食品的营养成分

答案：D

4.食品安全风险监测的主要目的是：