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文档摘要

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临床营养面试试题及答案

一、请简述蛋白质-能量营养不良（PEM）的分型及主要临床评估指标

蛋白质-能量营养不良主要分为三型：

1.消瘦型（Marasmus）：以能量摄入不足为主，表现为皮下脂肪和骨骼肌显著消耗，体重严重下降，皮肤松弛，无水肿，血清白蛋白多正常或轻度降低。

2.水肿型（Kwashiorkor）：以蛋白质摄入不足为主，能量摄入可能接近正常，表现为全身凹陷性水肿、腹水、皮肤色素沉着或脱屑，毛发枯黄易断，血清白蛋白显著降低（常＜30g/L）。

3.混合型（Marasmic-Kwashiorkor）：同时存在能量和蛋白质缺乏，兼具前两型特征，临床最常见。

主要评