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文档摘要

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2025年经典营养知识竞赛题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.下列哪种维生素在人体内主要作为辅酶参与能量代谢？

A.维生素A?B.维生素D?C.维生素B??D.维生素K

答案：C

2.成年人每日推荐摄入的膳食纤维总量为：

A.5–10g?B.15–20g?C.25–30g?D.40–45g

答案：C

3.下列哪项不是必需脂肪酸的生理功能？

A.构成细胞膜磷脂?B.合成前列腺素前体?C.促进钙吸收?D.维持皮肤屏障

答案：C

4.100g鸡胸肉（生）大约含蛋白质：

A.10g?B.15g